"Il mondo è un bel posto e per esso vale la pena di lottare.”(ALBERT EINSTEIN)
Federico Quaranta, in questo splendido libro, ha raccolto storie e scelte di vita, con la convinzione che, con intelligenza e sensibilità, sia possibile crescere in sintonia con la natura, amando e conservando - anziché distruggere - il nostro territorio.
Solo l'albero che ha coscienza delle proprie radici potrà permettersi di avere una chioma rigogliosa con rami molto estesi.
Da anni Federico Quaranta gira l'Italia per raccontarne la bellezza e i sapori, scoprendo che dietro i prodotti d'eccezione che la nostra terra ci regala, si nascondono storie altrettanto eccezionali.
Uomini e donne che hanno rifiutato di abbandonare i luoghi di origine, i mestieri antichi, la coltivazione di piante locali poco richieste o l'allevamento delle specie autoctone, e hanno scelto di restare e valorizzare secoli di conoscenza.
